论坛风格切换切换到宽版
离线蓝色布条
 

《百度百科》玛芬主要指两种以面包为原料的食品,一种用酵母发酵而成;另一种更为“快速”的方法是用烘烤粉或者烘烤苏打对面包进行处理而制成。 在英国,“玛芬”一词通常含有 “英式玛芬”之意。这是两种玛芬中出现较早的一种,大约出现在公元11世纪时的英国。Moufflet在旧式法语中用来形容面包的“柔软”感觉....

简单地说:马芬是一种小型西式蛋糕,在咖啡屋摆卖,堂食或带走


下图是霞姐买的第二盒  马芬粉料
今晚她要求.......

说简单就是那么简单:只需加入
清水、植物油、两粒鸡蛋 ====> 拌匀
按指示说明的分量、程序
不需打蛋器
全程不需一小时(含烘烤时间)


送入烤箱
时间和温度:已说明了

纸盒说明建议:使用多坑式模具(第二楼)、或一次性纸杯模具(第三楼)
可以做六个纸杯
我们没有,上次也是使用小钢碗
自己吃,将就了...

上次的经验:太甜
这次:多加一粒鸡蛋
效果很好

自评
以调配好的粉料制作的马芬:是零失败的
虽然两次冷却后的马芬蛋糕,外观塌陷
香味、甜度、入口即溶、饱满
一口接一口的欲望

也许下回:鸡蛋先以打蛋器,打匀
也许小模具:不会出现塌陷


关键是:这盒 ↓ 马芬粉料 ...并不便宜
然....当我进入城里的咖啡屋,惊讶发现
玻璃柜子摆卖的,一粒马芬的售价,几乎可以买一盒马芬粉


网上视频
有教导制作过程,配料成分......
有兴趣的网友:可参考
《好看视频》输入关键词










精彩图片请继续 ↓
[ 此帖被蓝色布条在2021-08-02 00:07重新编辑 ]
评价一下你浏览此帖子的感受

精彩

感动

搞笑

开心

愤怒

无聊

灌水
离线蓝色布条

只看该作者 1楼 发表于: 07-30
网上图片
离线蓝色布条

只看该作者 2楼 发表于: 07-30
多坑模具
离线蓝色布条

只看该作者 3楼 发表于: 07-30
纸杯模具
快速回复
限80 字节
温馨提示,如果你不是认证会员,发布的招聘可能不会显示出来,有需要请加客服微信 13138283622,谢谢
 
上一个 下一个