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佛山这家抖音“网红”店被查封! [复制链接]

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3月13日晚上9点半,执法人员来到瓦片烧烤店的厨房,检查食材和调料。当场发现,储物架上有两罐调味品,已经长满霉斑。厨房的师傅,一问三不知。而在厨房下水槽附近,摆放着两罐散装油,大厨说这些就是他们平时给客人食用的油,至于是哪里进货,他也不知道

执法人员表示,餐厅使用没有任何标识的食用油是违规行为。

店内堆放了上千张红色瓦片,其中不少瓦片表面已经烧黑,有些碎开两半。根据前期记者的探店体验,部分瓦片存在粘毛和渗黑油等问题,店员当时承认,这些瓦片会洗干净重复用。但检查现场,店员却完全否认——“应该是一次性”。

而之前店员自称,瓦片是他们从越南当地进货回来的,还说运费贵。执法人员却发现,店内一沓未拆封的瓦片包裹上,明明贴着一张河北某瓦片公司的名片。


据了解,按照食品安全国标对陶瓷制品的规范,用于加热烹饪的陶瓷制品,必须符合相关的技术要求和限量指标。这些瓦片,符合安全指标吗?供应商就只有口头承诺。

检查过程中,执法人员还发现店内一些“进口啤酒”,无中文标签,食品经营许可证未按要求张贴公示,而且厨房工人也无法提供相应的健康证。按照规定,执法人员现场开出查封决定书,查封相关食品和原料。










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