高州人在西樵 [复制链接]

高州的水果…高州龙眼，我想大家不会陌生，每年六七月龙眼收获的季节，不少外出的商贩都回高州去贩下来卖，有的交给人家批发，有的自己摆卖，他们手写的招牌:“高州龙眼，又大又甜”。高州真正好吃的龙眼就是分界镇的石硖龙眼，核小，肉白晶莹，汁多，果大而出名，现在沙田镇大规模种植，都是公司加农户发展模式，现在这几年扩大种植规模，发展好快，成了高州龙眼发展基地。龙眼收获季节吸引大批的外地客户前来采购，产品只要供东方市场，珠三角，长三角，港澳台等地区，也供国宴，产品供不应求，也有加工成龙眼干，龙眼肉，深得群众消费者喜欢。

外地人来到高州，高州人一定介绍你吃的就是白切鸡，高州白切鸡，厨师都是采用农村农户养的二百七十多天的农家鸡，用谷米糠等饲料喂养走地的鸡，有人喜欢吃剦鸡，也有人喜欢吃鸡项，经过加工干净，然后在湿水里慢慢浸熟，同时也拿出来在冰水里泡浸，做到皮薄肉滑，鸡肉晶莹，加上厨师秘制的香油淋上去，真的是吃过齿留余香，回味无穷，早几年高州也有人来西樵官山市场，民乐市场开过，不知道是技术不精？或者是什么的原因？都失败而去；不过我告诉你，蛮贼贵的，五六十元一斤！

传说中的的高州白切鸡！

（高州人在西樵）这个许题从今天开始不再写了，多谢大家那些岁月来都关注着，有人支持鼓励，也有人拍砖，无论是怎么样？还是多谢。多谢！！！

      

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不错，我在这

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每蓬佳节倍思亲！

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