高州的水果…高州龙眼，我想大家不会陌生，每年六七月龙眼收获的季节，不少外出的商贩都回高州去贩下来卖，有的交给人家批发，有的自己摆卖，他们手写的招牌:“高州龙眼，又大又甜”。高州真正好吃的龙眼就是分界镇的石硖龙眼，核小，肉白晶莹，汁多，果大而出名，现在沙田镇大规模种植，都是公司加农户发展模式，现在这几年扩大种植规模，发展好快，成了高州龙眼发展基地。龙眼收获季节吸引大批的外地客户前来采购，产品只要供东方市场，珠三角，长三角，港澳台等地区，也供国宴，产品供不应求，也有加工成龙眼干，龙眼肉，深得群众消费者喜欢。
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